Comença la campanya gastronòmica del Peixopalo

Comença la campanya gastronòmica del Peixopalo

Un any més, el peixopalo protagonitzarà una campanya gastronòmica, la que tindrà lloc a Sant Feliu des del 14 de febrer fins al 29 de març.

El peixopalo (bacallà sec) va ser introduït a la Costa Brava a través del port de Sant Feliu de Guíxols durant el segle XIX, i va ser molt apreciat per mariners i tapers durant aquell temps; així, fou ràpidament assimilat a la dieta de la nostra ciutat i, alhora va lligar com cap altre producte la gastronomia del nostre mar i de la nostra terra.
Avui, recuperat i reinterpretat dins les nostres cuines, torna a la taula amb tot el sabor d’un plat de tota la vida que ens desperta els sentits.

Per aquesta campanya, seran 4 els restaurants que oferiran menús: Casa Buxó (27€), Cau del Pescador (40€), La Pansa (23€) i Marabú (28 €).

Font de la notícia: tribuna ganxona

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Verificació (no es una màquina) * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.